10 Mars 2025
10 Mars 2025
En Languedoc ou en Roussillon, s’échapper de la plage pour (re)découvrir les pépites du littoral et quelques stations balnéaires de charme et d’histoire.
Tout près d’ici, la Méditerranée, la grande et belle Bleue, littoral de villégiature prisé, et parfois bondé et bétonné, synonyme d’étés ensoleillés. De la Grande-Motte, chef d’œuvre architectural de Jean Balladur créé ex nihilo dans les années 1960- 70, à Argelès-sur-mer en passant par Valras, Gruissan (“37°2 le matin”…), Le Barcarès, Saint-Cyprien… Cette côte méditerranéenne propose des paysages contrastés, grandes plages ou criques rocheuses, ses linéaires de sable et de serviettes, ses paillottes branchées, Biquet, Ginette, La Ola et les autres, et cette vue magique, au sud, des Albères plongeant dans la mer. Voilà pour la carte postale estivale. Mais derrière ces stations balnéaires populaires, se cachent aussi quelques trésors préservés, qui jouxtent les parasols ou invitent dans l’arrière-pays.
Si l’on s’éloigne un peu, tout en gardant un œil sur la mer, les paysages changent et la foule estivante s’efface.Dans l’Aude ou dans l’Hérault, les étangs de Bagesou de Thau prennent des airs de lagune d’ailleurs,entre parcs à huitres et garrigues, vignes et oliviers. Omniprésent, le vignoble incarne le renouveaude la viticulture régionale, sur les coteaux de Cabardès ou Malepère, pieds dans l’eau à Fitou ou à Picpoul, sur l’ancienne île (au XIVe siècle) de La Clape ou vers Maury ou Les Aspres, avec des crus à la notoriété grandissanteet au succès d’initiés désormais international. Canet-en-Roussillon est un de ces lieux dont on ne connait souvent que la face plage.
Au-delà des neuf kilomètresde sable, Canet est avant tout un village : historique avec son château en ruines, catalan où l’on danse la sardane et déguste une cuisinelocavore, et architectural avec des témoignages de l’urbanisation balnéaire signés Muchir (années 1930) ou Candilis (années 1970). On y découvre aussi un espace classé Natura 2000, refuge de quelques 200 oiseaux migrateurs, et on y part à la rencontre des dauphins et cachalots à bord d’un catamaran, qui peut aussi être le prétexte d’un dîner au soleil couchant au milieu des flots.
D’ailleurs, ici, le vin se mêle à l’eau : les sept domaines viticoles de Canet plongent chaque année quelques cuvées en mer pour vérifier l’action d’un vieillissement atypique et célébrer leur retour sur la terre ferme lors d’un week-end festif en juin. De quoi donner envie de redécouvrir ce littoral aux multiples facettes.
L’Île de la Lagune
Cinq étoiles pour ce boutique-hôtel et spa
et une pour le restaurant, à SaintCyprien, entre mer, port et lagune.
www.hotel-ile-lagune.com
Le 19.21
Une ancienne cave, une maison
de maître, un couloir de
nage au cœur de Leucate,
un hotel quatre étoiles design et cocon.
www.hotel19-21.com
Le Plage Palace
La nouvelle adresse des frères Costes,
pieds dans l’eau à Palavas-les-Flots.
www.plagepalace.com
Les Bulles de Mer
À Saint-Cyprien, décoration dans
l’air du temps, restauration healthy
et accès direct à la plage.
www.lesbullesdemer.com
La Plage Art et Emotions
L’hôtel cinq étoiles de la GrandeMotte, architecture unique,
restaurant bistronomique
et bar de plage.
www.laplage-artetemotions.com
Les Flamants Roses
Esprit thalasso et vue mer
panoramique sur la plage de Canet.
www.hotel.les-flamants-roses.com
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