5 Mars 2025
5 Mars 2025
Le Guide Michelin a révélé, lundi 3 mars, une sélection de restaurants en Occitanie distingués par un Bib Gourmand, gage d’un excellent rapport qualité-prix. Dix établissements de la région sont distingués, mettant à l’honneur une cuisine authentique et accessible.
Voici de nouvelles tables à tester. Le Guide Michelin a levé le voile, lundi 3 mars, sur la liste des restaurants distingués par un Bib Gourmand, récompensant un excellent rapport qualité-prix. Au total, 77 établissements à travers la France ont été sélectionnés, dont dix en Occitanie.
« Le nouveau millésime 2025 met en lumière 77 restaurants qui feront le bonheur des gourmets en quête de nouvelles découvertes gastronomiques au meilleur rapport qualité-prix », annonce le Guide Michelin. « De l’Auvergne à la Bretagne, les Bib Gourmand mettent en avant ces restaurants qui font vivre la scène culinaire au quotidien et qui concilient excellence et accessibilité pour le plus grand nombre, toutes proposent en effet un repas complet (hors boisson) autour d’une quarantaine d’euros en régions et autour de 45 euros à Paris. »
L’Occitanie se distingue avec dix nouvelles adresses, faisant de la région la troisième la plus primée, derrière l’Auvergne-Rhône-Alpes et la Nouvelle-Aquitaine, qui en compte 13 chacune. Trois établissements sont situés dans les Hautes-Pyrénées.
« En Occitanie, 10 nouvelles adresses se distinguent comme Racine à Lectoure ou Côté Mas à Montagnac qui valorisent les produits locaux et s’illustrent par leur créativité, toujours en harmonie avec les saisons. Dans cette région, riche en patrimoine médiéval, de nombreuses tables continuent d’émerger », souligne le guide gastronomique.
L’année dernière, six restaurants d’Occitanie avaient décroché un Bib Gourmand. Le 31 mars prochain, le Guide Michelin dévoilera sa prestigieuse sélection d’étoilés lors d’une cérémonie à Metz.
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