24 Février 2025
24 Février 2025
La bactérie listeria a été trouvée dans du boudin noir et de la charcuterie fabriqués dans le Tarn et vendus dans le département, ainsi que dans l’Aude, l’Hérault et la Haute-Garonne.
Une autre série de produits fait l’objet d’un rappel. En effet, la bactérie listeria a été détectée dans du boudin noir et de la charcuterie fabriqués par les Salaisons de la Vernède, à Lacaune dans le Tarn.
« Des prélèvements ont été réalisés chez le fabricant par les services de l’État mardi dernier. L’analyse de ces prélèvements conduit les services de l’État à étendre le rappel à d’autres produits », indique la préfecture tarnaise dans un communiqué.
Après une première alerte concernant le « Boudins de campagne, brasse, langue et oignons lot n°10,12 et 14 », le rappel est donc étendu aux produits suivants :
Fabricant Salaisons de la Vernède, agrément FR 81.124.027 CE
– Melsat : lot 10 et 14,
– Tripes : lot 11, 12 et 13,
– Pâté four (= Pâté de campagne sur l’étiquette du produit) : lot 11 et 14.
Ces produits ont été commercialisés dans différents magasins du Tarn, mais aussi de l’Aude, de l’Hérault et de la Haute-Garonne. « Les opérations de retrait sont en cours chez les différents distributeurs en lien avec l’alerte gérée par la Direction générale de l’alimentation » selon la préfecture. Étant potentiellement contaminés, ces produits ne doivent surtout pas être consommés. Ils doivent être jetés alertent les services de l’Etat.
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