[Shop’n saveurs] La croisette, escale à la plage

Détente. Là où était auparavant placé le restaurant Le Moulin, se trouve maintenant un tout nouvel établissement : La Croisette. À la fois bar, restaurant et boîte de nuit, l’endroit est conçu comme un coin de paradis pour l’été, mais pas que…

Par Lucie Cayrol

Une plage au milieu de la végétation et d’une rivière, isolée de tout bruit, comme coupée du monde réel, c’est le cadre idyllique de La Croisette. Déjà comparé à l’Envol ou à la Voile Blanche, l’endroit se distingue par plusieurs aspects. « Nous ne serons pas un restaurant éphémère, nous resterons ouverts toute l’année. La plage sera ouverte pour la saison estivale, mais nous avons quatre salles en intérieur ainsi qu’une boîte de nuit qui seront en fonctionnement », explique Jules-Adrien Duriez, un des deux gérants de l’établissement. En reprenant le site, ils ont voulu tout changer : ambiance, décoration, carte… Un pari ambitieux ! « Nous avons tout réagencé pour mettre la plage au même niveau que la terrasse et faire en sorte que l’espace de la rivière soit plus important. On a rajouté des bars lumineux, changé tout le mobilier et fait un vrai travail sur les courbes géométriques. On voulait quelque chose de très moderne. » Les quatre salles intérieures représentent chacune une ambiance différente : baroque, moderne, feutrée, et la dernière, nommée le « Palais », servira de boîte de nuit à partir de 2 heures du matin.

Côté restaurant, La Croisette s’inscrit dans un esprit brasserie le midi, puis propose une cuisine traditionnelle et recherchée en soirée.« Nous travaillons exclusivement avec des fournisseurs locaux. Nous proposons des assiettes de tapas à 12€, des plats allant de 14€ à 22€. Nous avons également une carte de cocktails ‘‘créations’’  », détaille-t-il.

Ouvert sept jours sur sept, le restaurant offre des univers variés en fonction des jours. « En début de semaine, le jazz est privilégié durant les heures de repas, et l’équipe se charge de la musique de début de soirée. Nous faisons en fonction des clients, selon leurs réactions et leurs envies. » Mais en fin de semaine un DJ résident est en charge des platines et propose une ambiance plus festive, avec de la musique électronique, house, ou des hits remixés. Le 6 juillet prochain, l’établissement accueillera une soirée champagne en collaboration avec Moët & Chandon.

Infos pratiques :

90 routes de Bayonne, Toulouse

www.lacroisette-toulouse.fr

06 76 62 59 13

Tarifs :

Plats de 14 à 22€